あっ。 街を歩いていると、フォンデュと書かれた店を見つけました。そういえば、昔、遠い街までチー ズ・フォンデュを食べにいったことがあり、その時の味が思い出されてきます。 その店の外観は独特なもので、ここなら本格的な料理をだすかもしれないと見る者に思わせ るものでした。 店内は山小屋風。しばらくすると、料理が運ばれてきました。一方には籠に入った山のような パン。他方には鍋とチーズ。それだけでした。昔食べたチーズ・フォンデュとつい比べてしまい ます。 半ば落胆しながら、私は目の前に置かれたパンとチーズを食べました。嫌というほど。まるで 修行のような食事を振り返ってみると、勝手に想像が広がります。豊富な食材などない山小 屋の厳しい冬。そんな中、ひたすらチーズとパンを食べる……。そんなことを考えている うちに、また食べたいと思ってしまうのですから、不思議なものです。
by aphorismes
| 2008-02-05 19:52
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本の中の気になる一節。下手の横好きで撮った写真。古いものに惹かれるのですが、ひょんなことから、このページをたち上げました。
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